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| Titre : |
Modélisation du métabolisme phosphocalcique chez le porc et le poulet en croissance
|
| Auteur(s) : | Marie-Pierre Letourneau Montminy |
| Type de document : | Thèse |
| Sujets : | Phosphore dans l'alimentation -- Thèses et écrits académiques ; Porc -- Croissance -- Thèses et écrits académiques ; Poulets -- Croissance -- Thèses et écrits académiques Thèse |
| Résumé : |
Dans le contexte actuel de réduction obligatoire des rejets de phosphore (P) et de raréfaction des sources inorganiques de ce nutriment, l'utilisation de phytases microbiennes pour mieux valoriser le phosphore d'origine végétale apparaît cruciale. Il devient de plus en plus important de gérer finement l'apport de P dans des aliments contenant de la phytase, en interaction avec les autres constituants de la ration, tel le calcium (Ca) qui peuvent affecter son utilisation digestive et métabolique. Le but du présent travail de thèse était donc de progresser dans la compréhension des mécanismes mis en oeuvre lors de l'utilisation de P alimentaire par les monogastriques. L'étude a été réalisée sur deux modèles animaux, le porc et le poulet, afin de profiter de leurs caractéristiques digest[...] Dans le contexte actuel de réduction obligatoire des rejets de phosphore (P) et de raréfaction des sources inorganiques de ce nutriment, l'utilisation de phytases microbiennes pour mieux valoriser le phosphore d'origine végétale apparaît cruciale. Il devient de plus en plus important de gérer finement l'apport de P dans des aliments contenant de la phytase, en interaction avec les autres constituants de la ration, tel le calcium (Ca) qui peuvent affecter son utilisation digestive et métabolique. Le but du présent travail de thèse était donc de progresser dans la compréhension des mécanismes mis en oeuvre lors de l'utilisation de P alimentaire par les monogastriques. L'étude a été réalisée sur deux modèles animaux, le porc et le poulet, afin de profiter de leurs caractéristiques digestives et métaboliques distinctes. [...] |
| Editeur(s) : | Paris [France] : AgroParisTech |
| Date de publication : | 2009 |
| Format : | 299 p. / 20 cm |
| Note(s) : |
Th. 3e cycle : Sciences Animales : Paris, AgroParisTech : 2009 |
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=54230 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Accès libre thèses - 2ème étage | THE APT 2009 LET | Papier | Empruntable Disponible | ||
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 2009 LET | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |