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Titre :	Nourrir les hommes : un dictionnaire Ajouter au panier
Auteur(s) :	Didier Bazile Sophie Berland Igor Besson Jean-Christophe Bureau Christophe Cogny Albert Duquenoy Jean-François Huneau Marcel Mazoyer Jean Vasseur Stanislas Veillet
Type de document :	Livre
Sujets :	Aliments -- Approvisionnement -- 1990-... ; Industrie agro-alimentaire ; Politique alimentaire -- 1990-...
Résumé :	Projet croisant perspectives nouvelles et état des connaissances sur la question "nourrir les hommes", à travers des articles pluridisciplinaires sur les grands espaces de la planète, les principaux types de production et d'acteurs...
Editeur(s) :	Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) : Atlande
Date de publication :	2009
Collection :	Références
Format :	765 p. / 18 x 12 cm
Note(s) :	Bibliogr. Index 2e cycle
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-35030-085-6
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=54135