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Titre : |
Chitine et chitosane : du biopolymère à l'application
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Auteur(s) : |
Gregorio Crini, Directeur de publication
Pierre-Marie Badot, Directeur de publication Eric Guibal, Directeur de publication |
Type de document : | Livre |
Sujets : | chitine -- biotechnologie ; chitosane -- biotechnologie |
Résumé : |
Point sur l'isolement de la chitine à partir de déchets de crustacés ou de biomasse et sur sa conversion en chitosane. Exposé des propriétés spécifiques de ces substances et de leurs applications potentielles. |
Editeur(s) : | Besançon : Presses universitaires de Franche-Comté |
Date de publication : | 2009 |
Format : | 303 p. / illustrations en noir et en couleur / 26 x 20 cm |
Note(s) : |
Résumés bilingues français-anglais |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-84867-249-6 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=53477 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU6.2 CRI | Papier | Empruntable Disponible |