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Titre :	Classification des vignes françaises Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jean Bisson, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Cépages ; Vigne ; Plantes -- Classification Viticulture ; Vinification ; Taxonomie ; Classification ; France
Résumé :	Une étude taxonomique d'une vingtaine de cépages français. Le classement présenté en écogéogroupes permet de distinguer des ensembles régionaux. Après avoir rappelé les origines de la vigne cultivée, et les facteurs d'évolution de la vigne, l'ouvrage aborde la formation et la modification de l'encépagement français pour en préciser l'encépagement autochtone actuel.
Editeur(s) :	Bordeaux : Feret
Date de publication :	2009
Format :	1 vol. (143 p.) / ill. en noir et bl., cartes / 24 cm
Note(s) :	Bibliogr. aRésumé en français et en anglais Professionnel, spécialiste
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-35156-034-1
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=53377