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| Titre : |
Factors affecting biofilm formation and allowing persistence of Escherichia coli O157: H7 on open surfaces of meat processing plants
|
| Auteur(s) : | Nesrine Marouani-Gadri |
| Type de document : | Thèse |
| Sujets : | Biofilms -- Thèses et écrits académiques ; Désinfection -- Thèses et écrits académiques ; Écologie microbienne ; Escherichia coli -- Thèses et écrits académiques ; Viande -- Transformation -- Thèses et écrits académiques Thèse |
| Editeur(s) : | Paris [France] : AgroParisTech |
| Date de publication : | 2008 |
| Format : | 137 p. / 30 cm |
| Note(s) : |
Accessible en texte intégral sur le serveur de thèses en ligne "Pastel"
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| Langue(s) : | Anglais |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=53114 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Accès libre thèses - 2ème étage | THE APT 2008 MAR | Papier | Empruntable Disponible | ||
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 2008 MAR | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |