Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retourner à l'écran de recherche

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => Livre
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 5
        )

)

Transformation et consommation des denrées alimentaires en Afrique de l'Ouest centrale

Titre :	Transformation et consommation des denrées alimentaires en Afrique de l'Ouest centrale : Burkina Faso, Côte d'Ivoire et Ghana Ajouter au panier
Auteur(s) :	Bernard Kouassi, Éditeur scientifique Alfred Traoré, Éditeur scientifique Gnanderman Sirpé, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	industrie alimentaire -- Afrique occidentale ; Aliments -- Consommation -- Afrique occidentale ; risques alimentaires -- Afrique occidentale
Résumé :	Recueil d'études de cas sur l'évolution en matière de production et de consommation de produits alimentaires et de aliments transformés et sur les risques alimentaires dans les zones urbaines en Afrique de l'Ouest.
Editeur(s) :	Paris : Ed. Karthala
Date de publication :	2008
Collection :	Economie et développement, ISSN 1158-3649
Format :	180 p. / illustrations en noir et blanc / 24 x 16 cm
Note(s) :	Textes en français et anglais Public motivé
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-84586-971-4
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=52967