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Titre :	La nature nous sauvera : réponses préhistoriques aux problèmes d'aujourd'hui ; entretiens avec Patrice Van Eersel Ajouter au panier
Auteur(s) :	François Couplan, Auteur (et co-auteur) Patrice Van Eersel, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Plantes sauvages comestibles ; Aliments naturels
Résumé :	Entretien avec l'ethnobotaniste sur les rapports de l'homme à la nature et sur les stratégies développées par l'homme depuis le Néolithique pour subvenir à ses besoins alimentaires. Il s'interroge sur les bouleversements causés par la mise au point de l'agriculture et sur les moyens de repenser l'alimentation humaine.
Editeur(s) :	Paris : A. Michel
Date de publication :	2008
Collection :	Entretiens clés
Format :	292 p. / 23 x 15 cm
Note(s) :	Bibliogr. Tout public
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-226-18274-6
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=52476