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Basse-Cour, Description générale sur quelques races de volailles, et conseils concernant l'élevage et leurs maladies par Adolphe Clausen. Les illustrations sont exécutées par: Emar Jensen Nordhede, Reinholdt Andersen, Carsten Knudsen, Arne Hansen.
|
| Auteur(s) : |
Adolphe Clausen, Auteur (et co-auteur)
Alfred Schönian, Artiste |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Volailles -- Élevage ; Manuscrits ; Ouvrages illustrés |
| Editeur(s) : | Paris, MCMXXXIII |
| Date de publication : | 1933 |
| Format : | 259 feuillets manuscrits au recto et orné de 18 illustrations originales la plupart hors texte / In 4 |
| Note(s) : |
Curieux ouvrage manuscrit entièrement consacré à la volaille. Très documenté il est émaillé de nombreuses citations et décrit les races de poules françaises et étrangères, leur nourriture, leurs maladies et la façon de les traiter, il donne des conseil d'élevage et même des recettes de cuisine. L'ouvrage est illustré d'oeuvres originales à la gouache,l'encre, ou la mine de plomb, dont plusieurs sont tirées des oeuvres d'Alfred Schönian (1856-1936), peintre animalier allemand spécialisé dans les vues de basses-cour. Table des chapitres traités: Les colonies française - Le coq et la poule - La France et les races françaises - Les pays étrangers et les races étrangères - Les autres parties du monde et toute les races d'Outre Mer - L'exploitation et l'élevage - La nourriture - Les records - Les maladies - Art culinaire. |
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=52264 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Fonds ancien | P5292-2H | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |