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Titre : |
Toxic : obésité, malbouffe, maladies...enquête sur les vrais coupables
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Auteur(s) : | William Reymond, Auteur |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Industries agro-alimentaires -- Aspect sanitaire ; Obésité ; Malnutrition |
Résumé : |
Face à la montée de l'obésité dans le monde, le journaliste met en cause l'industrie agro-alimentaire. Il montre l'évolution technologique des conditions de production et de fabrication de la nourriture et les dérives du système agricole, en mettant l'accent sur la toxicité de ces aliments sur la santé. L'auteur rappelle que chaque citoyen peut, par son action, faire évoluer cette situation. |
Editeur(s) : | Paris : J'ai lu |
Date de publication : | 2007 |
Format : | 1 vol. (348 p.- [8] p. de pl.) / ill. en coul. / 18 cm |
Note(s) : |
Bibliogr.
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Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-290-00629-0 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=51830 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU3.202 REY | Papier | Empruntable Disponible |