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Les hydrocarbures aromatiques polycycliques dans le café : mise au point de méthodes analytiques et étude de l'étape de torréfaction

Titre :	Les hydrocarbures aromatiques polycycliques dans le café : mise au point de méthodes analytiques et étude de l'étape de torréfaction Ajouter au panier
Auteur(s) :	Justin Houessou
Type de document :	Thèse
Sujets :	Café moulu ; Thèse ; Torrefaction Café -- Thèses et écrits académiques ; Composés aromatiques polycycliques -- Thèses et écrits académiques
Editeur(s) :	Paris : INA P-G
Date de publication :	2007
Format :	178 p. / 30 cm
Note(s) :	Accessible en texte intégral sur le serveur de thèses en ligne "Pastel" Th. 3e cycle : Chimie analytique : Paris, INA P-G : 2007
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=51516