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| Titre : |
Recherches sur l'analyse et la composition chimiques de la betterave à sucre, par Eugène Péligot, et sur l'organisation anatomique de cette racine, par J. Decaisne...(Mémoires présentés à l'Académie des Sciences de Paris, le 28 novembre 1838.)
|
| Auteur(s) : |
Eugène-Melchior Peligot, Auteur (et co-auteur)
Joseph Decaisne, Auteur (et co-auteur) Librairie scientifique et industrielle de L. Mathias (Augustin) (19e siècle), Libraire |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Sucre de betterave -- Industrie et commerce -- 19e siècle |
| Editeur(s) : | Paris : Librairie scientifique et industrielle de L. Mathias (Augustin) |
| Date de publication : | 1839 |
| Format : | VIII, 50 pp. , [1] et 1 pl. dépl. h.t. / in-8° |
| Note(s) : |
Recueil factice, titré au dos : mémoires sur le sucre de betterave.
Relié avec: Parmentier: Instruction sur les moyens de suppléer le sucre..., 1808; Achard, C.-F.: Instruction sur la culture et la récolte des betteraves, 1811; Chaptal: Mémoire sur le sucre de betteraves; Raffeneau-Delile, A: Description des procédés usités pour la fabrication du sucre de betteraves, à la manufacture de Louèz....; Instruction pratique et programme des prix relatifs à l'extraction du sucre des betteraves dans les petites exploitations rurales, ainsi qu'au moyens de perfectionner cette industrie et de hâter ses développement, s.d.; Peligot, Eug.: Recherches sur la nature et les propriétés chimiques des sucres Thèse, 1838. |
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=51398 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Fonds ancien | P2033-1A | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |