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Mémoire sur le sucre de betteraves. Par M. le comte de Chaptal.

Titre :	Mémoire sur le sucre de betteraves. Par M. le comte de Chaptal. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jean-Antoine Chaptal, Auteur (et co-auteur) Joseph Decaisne, Ancien possesseur Veuve d'Henri-Louis Perronneau, Libraire Marie-Rosalie Huzard, Libraire
Type de document :	Livre
Sujets :	Sucre de betterave -- Industrie et commerce -- 19e siècle ; Betterave -- culture -- 19e siècle
Editeur(s) :	Paris, Imprimerie de Mme Vve Perronneau, Quai des Augustins, n°39, 1815.
Date de publication :	1815
Format :	76 p. / in-8°
Note(s) :	Recueil factice, titré au dos : mémoires sur le sucre de betterave. Demi chag. noir dos lisse orné de filets dor. cachets: Institut national Agronomique Bibliothèque Ex-libris manuscrit: J. Decaisne Relié avec: Parmentier: Instruction sur les moyens de suppléer le sucre..., 1808; Achard, C.-F.: Instruction sur la culture et la récolte des betteraves, 1811; Raffeneau-Delile: Descriptiuon des procédés usités pour la fabrication du sucre de betteraves, à la manufacture de Louëz, 1835; Instructions pratique et programme des prix, relatifs à l'extraction du sucre des betteraves dans les petites exploitations rurales.....,s.d.; Peligot, Eugène: Recherches sur la nature et les propriétés chimiques des sucres, 1838; id: Recherche sur l'analyse et la composition chimiques de la betterave à sucre, 1839.
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=51390