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Titre :	Coffee : terroirs and qualities Ajouter au panier
Auteur(s) :	Christophe Montagnon, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	Caféiculture ; Aliments -- Qualité ; Agriculture en montagne ; Café -- Industrie et commerce ; Café -- Qualité ; Appellations d'origine
Résumé :	A partir d'exemples concrets, ce livre décrit la relation réciproque entre les qualités et les terroirs, observe la place de la qualité et des terroirs dans les politiques de relance caféière des pays producteurs et présente quelques situations de mise à l'épreuve des qualités et des terroirs.
Editeur(s) :	Versailles : Editions Quae
Date de publication :	2007
Format :	172 p. / illustrations en noir et blanc / 24 x 16 cm
Note(s) :	Ed. en anglais Professionnel, spécialiste
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7592-0028-3
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=51171