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Titre :	Ces plantes que l'on mange Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jean-Marie Pelt, Auteur (et co-auteur) Rob White, Photographe
Type de document :	Livre
Sujets :	plantes comestibles -- histoire -- ouvrages illustrés ; Habitudes alimentaires
Résumé :	Situant les productions céréalières, fruitières et maraîchères dans l'histoire des hommes, J.-M. Pelt retrace l'histoire des plantes qui, de la domestication des herbes sauvages à l'agriculture moderne, ont nourri les hommes et leur ont offert une diversification alimentaire, des sources de vitamines et d'énergie nécessaires à leur santé, ainsi que de vrais plaisirs gastronomiques.
Editeur(s) :	Paris : Chêne
Date de publication :	2006
Format :	183 p. / ill. en nb. / 35 x 25 cm
Note(s) :	Tout public
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-84277-628-2
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=51072