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Titre :	Fast food nation Ajouter au panier
Auteur(s) :	Eric Schlosser, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	restauration rapide -- aspect social -- Etats-Unis ; Habitudes alimentaires
Résumé :	Enquête auprès des acteurs, témoins ou victimes de l'agro-business engendré par le système des fast-food américains : vendeurs de frites de l'après-guerre devenus milliardaires, éleveurs indépendants chassés de leur terre, ouvriers des industries d'abattage, créateurs d'arômes, publicistes, consommateurs, malades et ouvriers exploités. Tous témoignent d'un système tentaculaire.
Editeur(s) :	Paris : Autrement
Date de publication :	2006
Mention d'édition :	Nouv. présentation
Collection :	Frontières, ISSN 1627-430X
Format :	286 p. / 23 x 15 cm
Note(s) :	Précédemment paru sous le titre : Les empereurs du fast-food, le cauchemar d'un système tentaculaire Public motivé
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7467-0904-1
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=50912