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Titre :	Histoire de la science des protéines Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jeannine Yon-Kahn, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Protéines -- Histoire
Résumé :	L'histoire et la place des protéines dans la science contemporaine. La découverte des protéines, leur rôle et leur avenir sont présentés.
Editeur(s) :	Les Ulis : EDP Sciences
Date de publication :	2006
Collection :	Grenoble Sciences, ISSN 0767-371X
Format :	312 p.- pl. / ill. en nb. / 25 x 17 cm
Note(s) :	Bibliogr. Index Professionnel, spécialiste Niveau universitaire
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-86883-898-8
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=50615