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| Titre : |
Le lait des Andes vaut-il de l'or ? Logiques paysannes et insertion marchande de la production fromagère andine
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| Auteur(s) : | Claire Aubron |
| Type de document : | Thèse |
| Sujets : | Elevage laitier -- Pérou -- Andes -- Thèses et écrits académiques ; Luzerne -- Pérou -- Thèses et écrits académiques ; Systèmes agraires -- Pérou -- Andes -- Thèses et écrits académiques Thèse |
| Editeur(s) : | Paris : INA P-G |
| Date de publication : | 2006 |
| Format : | 480 p. / 30 cm |
| Note(s) : |
N°2006INAP0007 |
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=49834 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Accès libre thèses - 2ème étage | THE APT 2006 AUB | Papier | Empruntable Disponible | ||
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 2006 AUB | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |