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Hydrodynamique et transfert de chaleur dans un procédé de traitement aseptique de fluides alimentaires chargés de particules.

Bernadette Welfringer ; L. Choplin ; H.Z. Li ; et al.

Ecole Nationale Supérieure des Industries Chimiques de Nancy ; 22/01/1999 22/01/1999

6 p. - 187 p.

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Hydrodynamique et transfert de chaleur dans un procédé de traitement aseptique de fluides alimentaires chargés de particules. Annexes.

Bernadette Welfringer ; L. Choplin ; H.Z. Li ; et al.

Ecole Nationale Supérieure des Industries Chimiques de Nancy ; 22/01/1999 22/01/1999

86 p.

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