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Auteur M.C. Nago

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Production et commercialisation de l'afitin fon dans la région d'Abomey-Bohicon au Bénin. Un exemple d'intégration des femmes dans la filière du Néré

M.L. Gutierrez ; M.C. Nago ; J. Hounhouigan ; et al.

Montpellier : CERNA ; 2000 2000
978-2-87614-410-1
124 p.

124 p.

ISBN : 978-2-87614-410-1

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La transformation alimentaire traditionnelle du maïs au Bénin : détermination des caractéristiques physico-chimiques des variétés en usage ; relations avec l'obtention et la qualité des principaux produits dérivés.

M.C. Nago ; Hubert Richard

Université de Paris 7 ; 15/12/1997 15/12/1997

p. disc.

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