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Auteur T. Montenay-Garestier

Mémoire

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Contribution à l'étude des distributions de temps de séjour sur des appareils de laboratoire et pilote

Dominique Bounie ; T. Montenay-Garestier ; École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

1979 1979

1 vol. (107 p.)

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Thèse

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Contribution à l'étude des interactions entre les acides aminés aromatiques et les acides nucléiques.

T. Montenay-Garestier ; C. Helene

Université d'Orléans ; 15/03/1972 15/03/1972

p. disc.

p. disc.

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Mémoire

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Mesure de la viscosité et de la masse volumique du lait au-dessus de 100°C

Antonio Bertsch ; T. Montenay-Garestier ; École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires ; et al.

1979 1979

1 vol. (61 p.)

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Mémoire

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Rapport de stage : Etude du dosage par fluorescence de la thiamine et de la riboflavine dans les céréales et produits céréaliers

Myriam Bousquet-Ricard ; T. Montenay-Garestier ; René Scriban ; et al.

MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires ; 1976 1976

1 vol. (27 p.)

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Mémoire

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Rapport de stage : Prévision du délitement de coupes de carottes acidifiées en conserve au cours du traitement de pasteurisation et au cours de la conservation

J.G. Mendez-Cotera ; T. Montenay-Garestier ; Bernard Vuatrin ; et al.

1978 1978

1 vol. (28 p.)

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Mémoire

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Séchage par l'air chaud des produits biologiques : calcul d'un séchoir

Jean-Dominique Daudin ; T. Montenay-Garestier ; École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires (Massy, Essonne)

1979 1979

1 vol. (33 p.)

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