Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retourner à l'écran de recherche

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => M&eacute;moire
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 4
        )

)

Etude de l'effet des interactions entre levures et bactéries sur la couleur du fromage Epoisses

Titre :	Etude de l'effet des interactions entre levures et bactéries sur la couleur du fromage Epoisses Ajouter au panier
Auteur(s) :	Kevin Konan
Type de document :	Mémoire
Sujets :	Fromage à pâte molle -- Thèses et écrits académiques ; Époisses Daa
Editeur(s) :	Paris : INA P-G
Date de publication :	2005
Format :	39 p. / 30 cm
Note(s) :	DAA : Génie des procédés : INA P-G : 2005
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=49129