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Actions de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (O.I.V.) dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments : gestion du risque Ochratoxine A et interaction avec le Codex Alimentarius pour l'autorisation de nouveaux additifs

Titre :	Actions de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (O.I.V.) dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments : gestion du risque Ochratoxine A et interaction avec le Codex Alimentarius pour l'autorisation de nouveaux additifs Ajouter au panier
Auteur(s) :	Anne-Cécile Combe
Type de document :	Mémoire
Sujets :	Ochratoxines -- Thèses et écrits académiques ; Vin -- Thèses et écrits académiques ; Industries agro-alimentaires -- Salubrité -- Thèses et écrits académiques Daa
Editeur(s) :	Paris : INA P-G
Date de publication :	2005
Format :	29 p. / 30 cm
Note(s) :	DAA : Sciences de la vie : INA P-G : 2005
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=48927