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Guide de bonnes pratiques d'hygiène pour la collecte et le stockage de céréales, d'oléagineux et de protéagineux

Titre :	Guide de bonnes pratiques d'hygiène pour la collecte et le stockage de céréales, d'oléagineux et de protéagineux Ajouter au panier
Auteur(s) :	Fédération française des coopératives agricoles de collecte d'approvisionnement et de transformation (FFCAT)
Type de document :	Livre
Sujets :	INSECTE ; MOISISSURE ; STOCKAGE ; HYGIENE ; MYCOTOXINE ; CEREALE ; OLEAGINEUX ; PROTEAGINEUX ; HACCP ; REGLEMENTATION ; GRAINE Céréales -- Entreposage -- Maladies et dommages après récolte ; Hygiène du travail -- France ; Oléagineux -- Entreposage -- Maladies et dommages après récolte
Résumé :	Donne des recommandations pour une bonne pratique de la collecte, du stockage et du transport des céréales, oléagineux et protéagineux conformément à la directive 93-43-CEE du 14 juin 1993. Explique la méthode d'analyse des risques et points critiques de leur maîtrise (HACCP).
Editeur(s) :	Paris : Les éditions des Journaux officiels
Date de publication :	2004
Mention d'édition :	Ed. août 2004
Collection :	Guides de bonnes pratiques hygiéniques, num. 5931
Format :	1 vol. (II-100 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 21 x 15 cm
Note(s) :	Bibliogr. Glossaire. Annexes
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-11-075669-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=48501