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| Titre : |
Prediction of olfactory perception of chilean pisco from its chemical composition
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| Auteur(s) : | Marcial C. Pena Y Lillo Fuentes |
| Type de document : | Thèse |
| Sujets : | Perception olfactive -- Thèses et écrits académiques ; Pisco -- Analyse sensorielle -- Thèses et écrits académiques ; Pisco -- Analyse -- Thèses et écrits académiques Thèse |
| Editeur(s) : | Paris : INA P-G |
| Date de publication : | 2004 |
| Format : | 154 p. / 30 cm |
| Note(s) : |
Th. 3e cycle : Sciences de la vie : Paris, INA P-G : 2004 |
| Langue(s) : | Anglais |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=48493 |
Exemplaires (4)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Accès libre thèses - 2ème étage | THE APT 2004 FUE | Papier | Empruntable Disponible | ||
| Palaiseau | Accès libre thèses - 2ème étage | THE APT 2004 FUE | Papier | Empruntable Disponible | ||
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 2004 FUE | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt | ||
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 2004 FUE | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |