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Histoire et géographie de l'élevage français, du Moyen Age à la Révolution

Titre :	Histoire et géographie de l'élevage français, du Moyen Age à la Révolution Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jean-Marc Moriceau, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	France -- Conditions rurales -- 1500-1800 ; Elevage -- France -- 1500-1800 ; Vie rurale -- France -- 1500-1800
Résumé :	Répond à la problématique du rôle de l'élevage dans la société et l'économie d'Ancien Régime. L'élevage représentait une pratique importante dans la vie du paysan car le bétail avait une place incontournable dans n'importe quel système de culture, pour assurer le trait ou la fumure et diversifier les revenus. Montre que l'utilisation des animaux signalait aussi la hiérarchie sociale au village.
Editeur(s) :	Paris : Fayard
Date de publication :	2005
Collection :	Nouvelles études historiques
Format :	477 p. / 24 x 16 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-213-62332-0
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=48429