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Analyse de la démarche d'évaluation des allégations fonctionnelles et de santé par l'AFSSA. Perspectives au regard du futur règlement européen

Titre :	Analyse de la démarche d'évaluation des allégations fonctionnelles et de santé par l'AFSSA. Perspectives au regard du futur règlement européen Ajouter au panier
Auteur(s) :	Véronique Sirot, Auteur (et co-auteur) Esther Kalonji, Responsable de stage Jean-Louis Berta, Responsable de stage Claire Gaudichon, Tuteur Institut national agronomique Paris-Grignon, Etablissement de soutenance
Type de document :	Mémoire
Filière :	Ing. DA : NUTRI -- Sciences et technologies de la biologie, la nutrition et l’alimentation humaines
Sujets :	Agence française de sécurité sanitaire des aliments -- Thèses et écrits académiques ; Aliments fonctionnels -- Evaluation -- Thèses et écrits académiques
Date de publication :	2004
Format :	1 vol. (77 p.) / ill. / 30 cm
Note(s) :	Mémoire présenté pour l'obtention du du diplôme d'ingénieur agronome et du diplôme d'agronomie approfondie à l'Institut national agronomique Paris-Grignon, DAA sciences et technologies de la biologie la nutrition et l'alimentation humaine. Stage préparé à : AFSAA Agence française de sécurité alimentaire des aliments, 2004 Annexes. Bibliographie
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	AFSAA Agence française de sécurité alimentaire des aliments
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=47510