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Auteur P. Michael Davidson

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Antimicrobials in food.

P. Michael Davidson ; John N. Sofos ; A. Larry Branen

BOCA RATON : Taylor & Francis Group, LLC ; 2005 2005
186,48 978-0-8247-4037-5
706 p.

706 p.

Prix : 186,48

ISBN : 978-0-8247-4037-5

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Antimicrobials in food

P. Michael Davidson ; T. Matthew Taylor ; Jairus R.D. David

Boca Raton : CRC Press ; 2021 2021
978-0-367-17878-9
1 vol. (XV-810 p.)

1 vol. (XV-810 p.)

ISBN : 978-0-367-17878-9

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Food additives

A. Larry Branen ; P. Michael Davidson ; Paavo Salminen

New York : Marcel Dekker, Inc. ; 1990 1990
978-0-8247-8046-3
1 vol. (X-736 p.)

1 vol. (X-736 p.)

ISBN : 978-0-8247-8046-3

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