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| Titre : |
La moisson des marins-paysans : l'huître et ses éleveurs dans le bassin de Marennes-Oléron
|
| Auteur(s) : | Pascale Legué Dupont, Auteur (et co-auteur) |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Ostréiculture |
| Résumé : |
Analyse comment le métier d'ostréiculteur façonne et structure les relations socio-économiques entre les habitants des communes littorales en prenant pour cas d'étude les habitants du bassin de Marennes-Oléron. Montre également que les pratiques culturales liées à l'ostréiculture structurent fortement l'écosystème de la région, au détriment des autres activités économiques. |
| Editeur(s) : | Paris : Editions de la Maison des sciences de l'homme ; INRA |
| Date de publication : | 2004 |
| Collection : | Natures sociales, ISSN 1763-2684 |
| Format : | X-308 p.- 8 pl. / ill. en nb., cartes / 23 x 15 cm |
| Note(s) : |
Bibliogr. Glossaire |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-7351-1039-1 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=47180 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Nancy | Bibliothèque | sans section | 48.420 | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | ST Agriculture - Agronomie | ST9.102 LEG | Papier | Empruntable Disponible |