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Auteur S. Mizrahi

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Development of texturized fruit like products from fruit pulp and gums.

R.-G. Tello ; I.-J. Kopelman ; S. Mizrahi

Israël Institute of Technology ; 03/1982 03/1982

71 p.

71 p.

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Water science for food, health, agriculture and environment - ISOPOW 8. 8th international symposium on the properties of water (16/09/2000 - 21/09/2000, Zichron Yaakov, Israël).

Zeki Berk ; R.B. Leslie ; Peter J. Lillford ; et al.

LANCASTER : Technomic Publishing Co., Inc. ; 2001 2001
978-1-58716-119-3
315 p.

315 p.

ISBN : 978-1-58716-119-3

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Disponible

pmb

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