Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retourner à l'écran de recherche

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => Livre
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 5
        )

)

Titre :	Histoires de légumes : des origines à l'orée du XXIe siècle Ajouter au panier
Auteur(s) :	Michel Pitrat, Directeur de publication Claude Foury, Directeur de publication
Type de document :	Livre
Sujets :	Légumes -- Histoire
Résumé :	Ouvrage scientifique consacré à la diversification et à l'expansion de ce groupe de plantes au cours d'un long compagnonnage avec l'Homme. Un extraordinaire patrimoine biologique et culturel s'est constitué en quelques millénaires. Ce livre présente l'évolution d'une trentaine d'espèces cultivées ou consommées couramment en Europe, depuis leur domestication.
Editeur(s) :	Paris : Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Date de publication :	2003
Format :	410 p.- 16 pl. / ill. en nb. / 24 x 17 cm
Note(s) :	Bibliogr. Glossaire. Index
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7380-1066-7
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45196