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Titre :	Le veau de boucherie : concilier bien-être animal et production Ajouter au panier
Auteur(s) :	Isabelle Veissier, Éditeur scientifique Gérard Bertrand, Éditeur scientifique René Toullec, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	Bovins de boucherie ; Veaux -- Elevage
Résumé :	Analyse des éléments agissant sur le bien-être animal et la qualité de la viande autour de 5 principaux facteurs d'élevage : alimentation, logement, maîtrise de la santé, transport, rôle de l'éleveur.
Editeur(s) :	Paris [France] : Institut national de la recherche agronomique
Date de publication :	2003
Collection :	Du labo au terrain, ISSN 1150-3564
Format :	IX-210 p. / ill., couv. ill. en coul. / 24 cm
Note(s) :	Notes bibliogr.
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7380-1053-7
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=44815