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![Le veau de boucherie](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_44815.webp)
Titre : |
Le veau de boucherie : concilier bien-être animal et production
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Auteur(s) : |
Isabelle Veissier, Éditeur scientifique
Gérard Bertrand, Éditeur scientifique René Toullec, Éditeur scientifique |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Bovins de boucherie ; Veaux -- Elevage |
Résumé : |
Analyse des éléments agissant sur le bien-être animal et la qualité de la viande autour de 5 principaux facteurs d'élevage : alimentation, logement, maîtrise de la santé, transport, rôle de l'éleveur. |
Editeur(s) : | Paris [France] : Institut national de la recherche agronomique |
Date de publication : | 2003 |
Collection : | Du labo au terrain, ISSN 1150-3564 |
Format : | IX-210 p. / ill., couv. ill. en coul. / 24 cm |
Note(s) : |
Notes bibliogr. |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-7380-1053-7 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=44815 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | ST Agriculture - Agronomie | ST7.1 VEI | Papier | Empruntable Disponible |