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Titre :	Des fruits et des hommes : l'arboriculture fruitière en Ile-de-France (vers 1600 - vers 1800) Ajouter au panier
Auteur(s) :	Florent Quellier, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Arboriculture fruitière -- Histoire ; Arboriculture fruitière -- Montmorency (Val d'Oise ; région) -- 1500-1800 ; Fruits -- Commercialisation -- Ile-de-France (France) -- 1500-1800
Résumé :	Apporte un éclairage sur l'histoire de l'arboriculture fruitière en Ile-de-France à l'époque moderne. Aborde l'art et les techniques de production, la législation, le calendrier des travaux saisonniers, la société des agriculteurs-arboriculteurs, les paysages agricoles façonnés par ces cultures, la commercialisation de la production sur les marchés urbains d'Ile-de-France et l'influence de Paris.
Editeur(s) :	Rennes : Presses universitaires de Rennes
Date de publication :	2003
Collection :	Histoire, ISSN 1255-2364
Format :	II-464 p. / ill. en nb. / 24 x 16 cm
Note(s) :	Bibliogr. Index. Glossaire
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-86847-790-3
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=44792