Accueil
Sélection de la langue
Adresse
Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
contact
Array
(
[TITRE] => <b>Type de document : </b>
[TITRE_CLEAN] => Type de document
[OPAC_SHOW] => 1
[TYPE] => list
[AFF] => Thèse
[ID] => 4
[NAME] => cp_typdoc
[DATATYPE] => integer
[VALUES] => Array
(
[0] => 1
)
)
| Titre : |
Altération des protéines du lait sous l'effet du fer et de la vitamine C. : Evaluation de divers marqueurs de la qualité des laits infantiles
|
| Auteur(s) : | Juliette Leclere |
| Type de document : | Thèse |
| Sujets : | Protéines -- Dénaturation -- Thèses et écrits académiques ; Aliments lactés artificiels pour nourrissons -- Qualité -- Contrôle -- Thèses et écrits académiques ; Aliments lactés artificiels pour nourrissons -- Aspect nutritionnel -- Thèses et écrits académiques Thèse |
| Editeur(s) : | Paris : INA P-G |
| Date de publication : | 2002 |
| Format : | 224 p. / 30 cm |
| Note(s) : |
N°02INAP0035
|
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=42822 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Accès libre thèses - 2ème étage | THE APT 2002 LEC | Papier | Empruntable Disponible | ||
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 2002 LEC | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |