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Lawrie's meat science.

R.A. Lawrie

CAMBRIDGE : Woodhead Publishing Limited ; 1998 1998

479 978-1-85573-395-4

336 p.

336 p.

Prix :	479
ISBN :	978-1-85573-395-4

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Lawrie's meat science

R.A. Lawrie ; D.A. Ledward

CAMBRIDGE : Woodhead Publishing Limited ; 2006 2006

81,6 978-1-84569-159-2

1 vol. (XVIII-442 p.)

1 vol. (XVIII-442 p.)

Prix :	81,6
ISBN :	978-1-84569-159-2

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Meat science.

R.A. Lawrie

OXFORD : Pergamon Press (PLC) ; 1966 1966

368 p.

368 p.

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