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| Titre : |
Esturgeons et caviar
|
| Auteur(s) : | Roland Billard, Directeur de publication |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Esturgeons -- Elevage ; Caviar -- Industrie et commerce |
| Résumé : |
Rassemble un maximum d'informations sur les connaissances actuelles sur l'esturgeon et aborde une solution aquacole au problème de raréfaction de la ressource. A pour but de faire prendre conscience à tous les acteurs de la filière (pêcheurs, exportateurs, importateurs, producteurs, transformateurs...) de la nécessité d'une bonne gestion de la ressource naturelle. |
| Editeur(s) : | Paris : Éd. Tec & Doc-Lavoisier |
| Date de publication : | 2002 |
| Collection : | Aquaculture-pisciculture |
| Format : | XIV-302 p. / ill. / 26 x 17 cm |
| Note(s) : |
Bibliogr. Index |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-7430-0557-3 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=40338 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | ST Agriculture - Agronomie | ST9.101 BIL | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | ST Agriculture - Agronomie | ST9.101 BIL | Papier | Empruntable Disponible |