Adresse
Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
contact
Array ( [TITRE] => <b>Type de document : </b> [TITRE_CLEAN] => Type de document [OPAC_SHOW] => 1 [TYPE] => list [AFF] => Livre [ID] => 4 [NAME] => cp_typdoc [DATATYPE] => integer [VALUES] => Array ( [0] => 5 ) )
Titre : |
Du marron à la châtaigne d'Ardèche : la relance d'un produit régional
|
Auteur(s) : | Lucie Dupré, Auteur (et co-auteur) |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Châtaigniers -- Cultures -- Ardèche (France) ; Châtaignes -- Industrie et commerce -- Ardèche (France) ; Ethnobotanique -- Ardèche (France) |
Résumé : |
Présente notamment la façon dont les producteurs dits traditionnels cherchent et trouvent des moyens inventifs pour relancer une production longtemps florissante et qui possède une vieille histoire et la façon dont ils se projettent dans une économie de marché tout en préservant les valeurs et les acquis du passé. |
Editeur(s) : | Paris : Ed. du CTHS |
Date de publication : | 2002 |
Collection : | Le regard de l'ethnologue, ISSN 0991-6431, num. 12 |
Format : | 224 p. / ill. / 24 x 16 cm |
Note(s) : |
Bibliogr. |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-7355-0473-2 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=40248 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|---|
Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.9 DUP | Papier | Empruntable Disponible |