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Advances in seafood biochemistry. Composition and quality - American Chemical Society annual meeting (Nouvelle Orléans, Etats-Unis).

G.J. Flick ; R.E. Martin

LANCASTER : Technomic Publishing Co., Inc. ; 1992 1992
887,75 978-0-87762-931-3
406 p.

406 p.

Prix : 887,75

ISBN : 978-0-87762-931-3

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Fish inspection, quality control, and HACCP. A global focus - Conference (19/05/1996 - 24/05/1996, Arlington, Etats-Unis).

R.E. Martin ; R.L. Collette ; J.W. Slavin

LANCASTER : Technomic Publishing Co., Inc. ; 1997 1997
1523,51 978-1-56676-546-6
802 p.

802 p.

Prix : 1523,51

ISBN : 978-1-56676-546-6

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