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Progress in cereal chemistry and technology. (2 Vol.) - 7th world cereal and bread congress (28/06/1982 - 02/07/1982, Prague, Tchécoslovaquie) Part A.

J. Holas ; J. Kratochvil

Amsterdam : Elsevier ; 1983 1983
978-0-444-99651-0
694 p.

694 p.

ISBN : 978-0-444-99651-0

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Progress in cereal chemistry and technology. (2 Vol.) - 7th world cereal and bread congress (28/06/1982 - 02/07/1982, Prague, Tchécoslovaquie) Part B.

J. Holas ; J. Kratochvil

Amsterdam : Elsevier ; 1983 1983
978-0-444-99650-3
p. 691 à p. 1254

p. 691 à p. 1254

ISBN : 978-0-444-99650-3

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Progress in cereal chemistry and technology. (2 Vol.) - 7th world cereal and bread congress (28/06/1982 - 02/07/1982, Prague, Tchécoslovaquie) Part B.

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