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Abattage et réfrigération des moutons.

André Cerles ; Pascal Eynard ; Charles Rey ; et al.

Riom [France] : Centre d'Etudes du Machinisme Agricole du Génie Rural des Eaux et des Forêts (CEMAGREF) ; 1981 1981

266 p.

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Guide pour la conception et la réalisation d'abattoirs publics.

André Cerles ; M. Guillaumaud ; Charles Rey ; et al.

RIOM : Centre Technique du Génie Rural des Eaux et des Forêts ; 1980 1980

p. disc.

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Manipulation et logement du bétail à l'abattoir.

André Cerles ; Charles Cann ; Pascal Eynard ; et al.

Riom [France] : Centre d'Etudes du Machinisme Agricole du Génie Rural des Eaux et des Forêts (CEMAGREF) ; 1982 1982

104 p.

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Préparation industrielle de viandes bovines congelées.

André Cerles ; Jean Vachette ; Pascal Eynard ; et al.

Riom [France] : Centre d'Etudes du Machinisme Agricole du Génie Rural des Eaux et des Forêts (CEMAGREF) ; 1982 1982

186 p.

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Récolte, prétraitement et stockage du sang à l'abattoir.

André Cerles ; C. Rollet ; Jean Vachette ; et al.

RIOM : Centre Technique du Génie Rural des Eaux et des Forêts ; 1980 1980

60 p.

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Traitement, à l'abattoir, des produits de triperie et de boyauderie. Technologie.

André Cerles ; Jean Vachette ; Charles Rey ; et al.

Riom [France] : Centre d'Etudes du Machinisme Agricole du Génie Rural des Eaux et des Forêts (CEMAGREF) ; 1981 1981

118 p.

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