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Titre :	Le melon et la pastèque Ajouter au panier
Auteur(s) :	Thierry Delahaye, Auteur (et co-auteur) Pascal Vin, Auteur (et co-auteur) Fabien Seignobos, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Melons ; Pastèques
Résumé :	Le melon et la pastèque sont-ils des fruits et des légumes ? Pour le botaniste, ce sont des fruits de la famille des cucurbitacée mais pour le gastronome, les choses ne sont pas aussi tranchées. Ainsi le melon cuit accompagnait jadis des viandes et des poissons. Maintenant, le jardinier le cultive dans son potager et des extraits de roman renseignent sur l'histoire de cette culture.
Editeur(s) :	Arles : Actes Sud
Date de publication :	2002
Collection :	Chroniques du potager
Format :	96 p. / ill. / 19 x 10 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7427-3476-4
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=39676