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| Titre : |
Contribution de l'analyse textuelle à l'analyse sensorielle application aux solutions aromatisées et aux vins de Champagne
|
| Auteur(s) : | Annie Vannier |
| Type de document : | Thèse |
| Sujets : | Analyse sensorielle -- Thèses et écrits académiques ; Vin -- Dégustation -- Thèses et écrits académiques ; Vin de Champagne -- Qualité -- Contrôle -- Thèses et écrits académiques Thèse |
| Editeur(s) : | Paris : INA P-G |
| Date de publication : | 2001 |
| Format : | 169 p. / 30 cm |
| Note(s) : |
N°01INAP0038
|
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=39290 |
Exemplaires (3)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Accès libre thèses - 2ème étage | THE APT 2001 VAN | Papier | Empruntable Disponible | ||
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 2001 VAN | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt | ||
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 2001 VAN | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |