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![Différenciation de deux liqueurs dans un même cocktail de base par corrélation entre des données d'analyse sensorielle et d'analyse chimique](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_39080.webp)
Titre : |
Différenciation de deux liqueurs dans un même cocktail de base par corrélation entre des données d'analyse sensorielle et d'analyse chimique
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Auteur(s) : | Magida Zeaiter |
Type de document : | Mémoire |
Sujets : | Aliments -- Analyse ; Aliments -- Analyse sensorielle Dea |
Editeur(s) : | Paris : INA P-G |
Date de publication : | 2001 |
Format : | 25 p. / 30 cm |
Note(s) : |
DEA : Chimie : INA P-G : 2001 |
Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=39080 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Accès libre mémoires - 2ème étage | MEM 2001 ZEA | Papier | Empruntable Disponible |