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Différenciation de deux liqueurs dans un même cocktail de base par corrélation entre des données d'analyse sensorielle et d'analyse chimique

Titre :	Différenciation de deux liqueurs dans un même cocktail de base par corrélation entre des données d'analyse sensorielle et d'analyse chimique Ajouter au panier
Auteur(s) :	Magida Zeaiter
Type de document :	Mémoire
Sujets :	Aliments -- Analyse ; Aliments -- Analyse sensorielle Dea
Editeur(s) :	Paris : INA P-G
Date de publication :	2001
Format :	25 p. / 30 cm
Note(s) :	DEA : Chimie : INA P-G : 2001
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=39080