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Auteur Association pour le Développement de l'Institut de la Viande (ADIV)

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Elaboration de recommandations techniques dans différents secteurs des IAA. Projet ACTIA 90/01, "Check-list" hygiène.

Association pour le Développement de l'Institut de la Viande (ADIV) ; ADRIA Normandie ; Centre Technique de la Salaison, de la Charcuterie et des Conserves de Viandes (CTSCCV) ; et al.

PARIS : Association de Coordination Technique pour l'Industrie Agro-alimentaire ; 1992 1992

64 p.

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Produits nouveaux pour la viande bovine et la viande ovine. Rapport final ADIV - décembre 2002.

Association pour le Développement de l'Institut de la Viande (ADIV)

Paris : Office national interprofessionnel des viandes, de l'élevage et de l'aviculture ; 2002 2002

302 p.

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Périodique

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Viandes et produits carnés

Aubière : Association pour le développement de l'Institut de la viande ; 1980-2010 1980-2010

0241-0389

ISBN :

0241-0389

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