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Mise en place et application de la démarche HACCP chez Perrier-Jouët
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| Auteur(s) : | Guillaume Laporte |
| Type de document : | Mémoire |
| Sujets : | Vin de Champagne -- Industrie et commerce -- Qualité -- Contrôle -- Thèses et écrits académiques ; Analyse des dangers et maîtrise des points critiques Daa |
| Editeur(s) : | Paris : INA P-G |
| Date de publication : | 2001 |
| Format : | 44 p. / 30 cm |
| Note(s) : |
DAA : Sciences de la vie : INA P-G : 2001 |
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=38769 |
Exemplaires (3)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Accès libre mémoires - 2ème étage | MEM 2001 LAP | Papier | Empruntable Disponible | ||
| Palaiseau | Accès libre mémoires - 2ème étage | MEM 2001 LAP | Papier | Empruntable Disponible | ||
| Palaiseau | Accès libre mémoires - 2ème étage | MEM 2001 LAP | Papier | Empruntable Disponible |