Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retourner à l'écran de recherche

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => Livre
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 5
        )

)

Titre :	Les grands terroirs du vin Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jacques Fanet, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Vin -- France -- Guides, manuels, etc. ; Vinification -- France -- Guides, manuels, etc. ; Etats-Unis ; Argentine ; Afrique ; Australie Vin ; Viticulture
Résumé :	L'auteur tente de définir l'influence du terroir sur l'âme du vin. Des coupes géologiques simples et une chronologie viennent à l'appui du texte pour mettre en valeur les phénomènes-clés. Une large place est faite aux relations des grands cépages avec le sol et au rôle des hommes dans l'expression des terroirs.
Editeur(s) :	Paris : Hachette Pratique
Date de publication :	2001
Format :	240 p. / ill. en coul. / 30 x 23 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-01-236504-9
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=38257