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Progress in flavour research - 2nd Weurman flavour research symposium (02/04/1978 - 06/04/1978, Norwich, Royaume-Uni).

D.G. Land ; Harry E. Nursten

LONDRES : Applied Science Publishers, Ltd. ; 1979 1979

978-0-85334-818-4

371 p.

371 p.

ISBN :

978-0-85334-818-4

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The Maillard reaction in foods and medicine - 6th international symposium (27/07/1997 - 30/07/1997, Londres, Royaume-Uni).

John O'Brien ; Harry E. Nursten ; M. James C. Crabbe ; et al.

Cambridge : Royal Society of Chemistry ; 1998 1998

876 978-0-85404-733-8

464 p.

464 p.

Prix :	876
ISBN :	978-0-85404-733-8

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