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Auteur I. Hornstein

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Flavor chemistry - 149th meeting of the American Chemical Society (06/04/1965 - 07/04/1965, Detroit, Etats-Unis).

I. Hornstein

Washington : American Chemical Society ; 1966 1966

278 p.

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Flavor chemistry. Thirty years of progress.

R. Teranishi ; E.L. Wick ; I. Hornstein

NEW YORK : Kluwer Academic/Plenum Publishers ; 1999 1999
958,5 978-0-306-46199-6
439 p.

439 p.

Prix : 958,5

ISBN : 978-0-306-46199-6

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Flavor research. Principles and Techniques.

R. Teranishi ; P. Issenberg ; I. Hornstein ; et al.

New York : Marcel Dekker, Inc. ; 1971 1971
978-0-8247-1663-9
315 p.

315 p.

ISBN : 978-0-8247-1663-9

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