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Titre :	Animal by-product processing Ajouter au panier
Auteur(s) :	Herbert W Ockerman, Auteur (et co-auteur) Conly L Hansen, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Sous-produits ; Bovins de boucherie
Editeur(s) :	Weinheim [Allemagne] : VCH Verlagsgesellschaft mbH
Date de publication :	1988
Collection :	Ellis Horwood series in food science and technology, ISSN 0930-3332
Format :	366 p / 25 cm
Identifiant :	3-527-26211-3
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=37835