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Les produits de la pêche : poissons, crustacés, mollusques

Titre :	Les produits de la pêche : poissons, crustacés, mollusques : Identification des principales espèces, appréciation de l'état de fraîcheur Ajouter au panier
Auteur(s) :	J. Gousset, Auteur (et co-auteur) G. Tixerant, Auteur (et co-auteur) M. Roblot, Photographe
Type de document :	Livre
Sujets :	Crustacés ; Crustacés -- Pêche commerciale ; Mollusques marins ; Pêches ; Poissons de mer ; Poissons ; Poissons d'eau douce ; Escargots
Editeur(s) :	Paris : Informations techniques des services vétérinaires
Date de publication :	1980
Collection :	Informations Techniques des Services vétérinaires, num. 72
Format :	1 vol. (192 p.) / ill. en coul., couv.ill. en coul. / 27cm
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=37782