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Contribution à l'étude des propriétés tensio-actives des protéines. Influence de leur conformation. Tome 1 : Texte.

Fabienne Lemarie ; J. Guéguen

Université de Paris 7 ; 04/04/1990 04/04/1990

104 p.

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Contribution à l'étude des propriétés tensio-actives des protéines. Influence de leur conformation. Tome 2 : Figures et tableaux.

Fabienne Lemarie ; J. Guéguen

Université de Paris 7 ; 04/04/1990 04/04/1990

n. p.

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Plant proteins for human food. European Congress (05/10/1981-07/10/1981, Nantes, France).

C.E. Bodwell ; L. Petit ; J. Guéguen

LA HAYE : Martinus Nijhoff Publishers ; 1983 1983

978-90-247-2856-5

471 p.

471 p.

ISBN :

978-90-247-2856-5

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Plant proteins from european crops. Food and non-food applications - Conference.

J. Guéguen ; Y. Popineau

Berlin : Springer-Verlag ; 1998 1998

596 978-3-540-63291-7

339 p.

339 p.

Prix :	596
ISBN :	978-3-540-63291-7

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Le point sur le phosphore en alimentation animale

Cycle Approfondi d'Alimentation Animale (CAAA) ; J. P. Barlet ; J. Baville ; et al.

Paris : INA P-G ; 1983 1983

1 vol. (pag. mult.)

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Susceptibilité à l'hydrolyse enzymatique des protéines de pois (Pisum sativum L.).

Catherine Perrot ; J. Guéguen

Université de Paris 7 ; 15/12/1994 15/12/1994

144 p.

144 p.

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Valorisations non-alimentaires des grandes productions agricoles - 1er colloque national (18/05/1994 - 19/05/1994, Nantes, France).

J. Guéguen

Paris : Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) ; 1995 1995

190 978-2-7380-0593-9

341 p.

341 p.

Prix :	190
ISBN :	978-2-7380-0593-9

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